Date de sortie 9 septembre 1992
Réalisé par Frederick Wiseman
Année de production 1976

Synopsis

Le processus de transformation de la viande, depuis le boeuf dans la prairie jusqu'au hamburger, est filmé dans une gigantesque entreprise industrielle d'élevage et de boucherie du Colorado, qui possède des ranchs, des usines d'engraissement, des abattoir