Roger Zabel voit le jour à Epernay le 22 décembre 1951. Il s’installe ensuite sur Paris pour devenir journaliste. Il étudie ainsi à l’École Supérieure de Journalisme de Paris et trouve un poste à la fin de ses études à RTL. Spécialiste du sport, il couvre pendant 8 ans les grands évènements sportifs sur la station française. Il a ainsi fait vivre aux auditeurs plusieurs Tours de France ainsi que les Jeux Olympiques de 1976 et 1980.Après la radio, Roger Zabel décide de changer de voie et se tourne vers le petit écran. En 1981, il accepte l’offre de Robert Chapatte et rejoint France 2. Il prend la tête pendant trois ans de l’émission sportive Stade 2. Mais en 1983, il met le sport de côté un été pour présenter le journal de la nuit diffusé aux alentours de 23 heures.Après trois ans passés sur France 2, Roger Zabel fait ses bagages pour rejoindre Canal +. Associé à Charles Bietry, il lance le service des sports de la chaîne cryptée. Outre le sport, il présente l’émission Maxi-tête pendant un an.Deux ans après son arrivée sur la chaîne cryptée, Roger Zabel décide une nouvelle fois de changer de chaîne. Il débarque ainsi sur La Cinq qui lui confie le jeu télévisé Pentathlon ainsi que les commentaires de grands rendez-vous sportifs. En 1987, il revient à ses premières amours et retrouve Antenne 2 pour présenter jusqu’en 1989 Télématin.En 1989, il voit son travail récompensé en recevant le Sept d’or du meilleur journaliste sportif. La même année, il prend la direction de TF1 pour devenir à nouveau journaliste sportif. Il fait vivre aux téléspectateurs de la chaîne les Coupes du Monde de football jouées en 1990, 1994 et 1998. Il joue également les commentateurs pour trois Coupes du Monde de rugby en 1991, 1995 et 1999 et commente également la Formule 1. Très présent à l’antenne, la chaîne lui confie également plusieurs émissions sportives. Il présente notamment Va y avoir du sport, Automoto, Téléfoot, Formule Foot ou encore Formule Sport. La belle histoire entamée avec TF1 en 1989 se termine en 2001. Roger Zabel trouve un deuxième souffle sur Eurosport. Après avoir pris la tête de la direction des sports jusqu’en 2003, il devient directeur général de la chaîne jusqu’en 2007 tout en présentant le magazine Auto Critiques. Débarqué en 2008 par la chaîne voulant rajeunir son image, Roger Zabel rejoint Direct 8 et Direct Sport pour commenter la boxe.En 2009, il créé une formation de journaliste sportif dans l’école qui l’a formé, l’ESJ de Paris. Il devient directeur pédagogique de l’école parisienne de journalisme avant de quitter ses fonctions suite à un conflit au sein de la direction. Il atterrit finalement à l’Institut International de Communication de Paris.Outre le sport, Roger Zabel est un fidèle des émissions de Laurent Ruquier. Il participe régulièrement dans les années 2000 à On va s’gêner diffusé sur Europe 1 et On a tout essayé sur France 2.