Shannon Elizabeth est une actrice américaine née en 1973, on la connaît entre autres pour le film American Pie.
Native de Houston au Texas, Shannon Elizabeth apprend très jeune les claquettes et suit des cours de danse avant de se passionner pour le tennis. Une fois ses études achevées, la jeune fille s'installe à New York où elle devient mannequin, pour l'agence Elite. Puis elle opte pour le métier d'actrice.C'est en télévision qu'elle fait ses débuts à partir de 1996, dans Arli$$, Pacific Blue et USA High. Très vite elle est repérée par le cinéma et obtient ses premières apparitions dans des longs-métrages comme la comédie Jack Frost de Michael Cooney et la romance Dish Dogs de Robert Kubilos.Cependant c'est avec American Pie des Paul Weitz en 1999 que le grand public apprend à la connaître, y compris au-delà des frontières américaines. La comédie pour ado joue beaucoup sur la beauté de l'actrice, objet de fantasme des héros. A partir de là, tout s'accélère, et elle persévère dans ce registre avec Scary Movie, parodie de films d'horreur signé Keenen Ivory Wayans, Tomcats de Gregory Poirier, retrouve son rôle dans American Pie 2 de James B. Rogers. Kevin Smith en fait une voleuse éprise de Jay dans Jay et Bob contre-attaquent.En 2001, après un rôle dans un vrai film d'horreur (13 Fantômes de Steve Beck) la comédienne est élue Female Star of Tomorrow au ShoWest avant de décrocher le Prix du meilleur espoir féminin au Hollywood Film Festival. Par la suite, Shannon multiplie les petits rôles sur grand écran (Love Actually, Cursed, The Grand, The Kid and I...). On la retrouve aussi en télévision avec That 70's Show mais aussi Cuts où elle joue l'héroïne.Après avoir incarné l'héroïne du film d'horreur Night of the demons, elle fait un retour clin d’œil dans American Pie 4 en 2012 où elle reprend son rôle culte. En 2015, Shanon Elizabeth joue aux côtés de James Caan dans le film d'action L’Étranger.