En direct du Trianon Palace et de M6, Pierre Sang est le premier candidat à quitter la finale de Top Chef 2011.
En direct du Trianon Palace et de M6, Pierre Sang est le premier candidat à quitter la finale de Top Chef 2011. Après neuf semaines d'aventures culinaires, Top Chef 2011 touche à sa fin ce soir. Si le couronnement du gagnant 2011 approche, l'heure est pour le moment aux "au revoir"... Éliminé par Thierry Marx, Christian Constant, Jean-François Piège et Ghislaine Arabian après une épreuve "tomate mozarella" et une réinterprétation du "petit pois-carottes", Pierre Sang s'arrête là.Réalisée en trente minutes, en direct, la première épreuve demandait aux finalistes de revisiter la classique tomate mozarella. Au moment de la présentation des plats, Pierre Sang ouvre le bal avec sa "tomato-mozarella freestyle". On en saura peu de la réaction des chefs, amputée par une coupure pub. Christian Constant a tout de même le temps de glisser qu'il trouve le tout "parfait", même si la gelée semble ratée. Fanny enchaîne avec sa "tomate mozarella à ma façon", un cannelloni dont l’assaisonnement est contesté par certains jurés. Enfin, Stéphanie ferme la marche avec une déclinaison plus fumée et acide. Cyril Lignac est "dérouté", mais le jury salue finalement la prise de risque. Il est 22h, et Stéphanie est assurée de servir son repas au public du Trianon Palace. Elle confesse espérer retrouver Fanny pour la dernière manche.En cuisine, le duel Pierre Sang - Fanny débute donc. Leur mission ? Revisiter le petit pois-carottes en une demi-heure. Fanny propose aux chefs une recette de "petit pois au chorizo", expliquant qu'elle a voulu oser. Pierre Sang, qui met décidément le paquet sur les noms ce soir, cuisine des "petit pois à la Pierre Sang", mix de traditions française et asiatique. Thierry Marx s'interroge : "Est-ce que vous ne vous êtes pas un petit peu éparpillé dans le montage de ce plat ?" Le jury vote individuellement grâce à des boitiers. Fanny récolte 3 voix (Thierry Marx, Cyril Lignac et Jean-François Piège), Pierre Sang deux (Ghislaine Arabian, Christian Constant). Pierre Sang quitte donc la finale, il ne sera pas le Top Chef 2011.Qui de Stéphanie et Fanny remportera les 100 000 euros en jeu ? Verdict dans une heure après l'épreuve du Trianon Palace.Marine Dalbard
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