La cuisine de Top Chef 2011 resserre encore son équipe : David est le sixième candidat à quitter l'aventure, au terme de l'épisode de ce soir. Ils ne sont plus que 8.
La cuisine de Top Chef 2011 resserre encore son équipe : David est le sixième candidat à quitter l'aventure, au terme de l'épisode de ce soir. Ils ne sont plus que 8.Quatrième émission pour Top Chef 2011. Au menu ce soir, 3 épreuves : un plat cuisiné en relais, une compétition contre les Top Chef 2010 (premier groupe) et un repas accompagnant une boisson (second groupe). Après Christophe, Grégory, Adrien, Matthieu et Abraham, c'est finalement au tour de David de rendre son tablier...Notre chouchou de la soirée : Brice Morvent, demi-finaliste de Top Chef 2010, qui concourt dans la bonne humeur contre Alexis, le complimentant à plusieurs reprises sur son travail : "Un petit jeune de 20 ans comme ça, ça promet." Mais aussi Marcelle et Odette, les deux grands-mères très exigeantes jugeant "l'épreuve du thé", où la composition au caramel de Pierre Sang se démarque : "C'est très spécial... Ça va dans les dents" !La tête à claque : Fanny, qui s'exclame en arrivant dans la cuisine d'un hôtel 5* : "Je me sens chez moi !" Toujours dans la modestie...La phrase culte : "T'es au bord du gouffre, une petite brise et c'est fini" : l'épreuve de la dernière chance selon Fanny.La séquence émotion : La victoire des "jeunes" de Top Chef 2011 sur les "anciens" de Top Chef 2010, riche en émotions (et en cris de victoire dans nos maisons).Au revoir à ... David Gilabert, 28 ans, instructeur à L’Atelier des chefs de Paris. L'assaisonnement de son crabe est insuffisant en épreuve de rattrapage. Le cuisinier remercie le jury, part "sans regret" et la tête "presque haute".On regrette : Les anciens ! Le passage de Pierre, Brice, David et Yoaké dans l'émission insuffle un peu de fraîcheur et de compétition bon enfant. On en redemande !Ce qu'il faut retenir : Stéphanie est plus à la peine aujourd'hui. Après une première épreuve qu'elle remporte en relais avec Ludovic et Paul-Arthur (grâce à un chevreuil), la grande favorite de cette année voit trop grand en composant un plat se mariant avec le coca. C'est très serré niveau timing, mais elle s'impose tout de même face à Tiffany, qu'elle avait elle-même désignée comme adversaire. Paul-Arthur et David rejoignent cette dernière en rattrapage. Du côté du premier groupe, Ronan, Alexis et Ludovic s'en sortent très bien face aux candidats de Top Chef 2010, et échappent donc tous trois à l'épreuve de la dernière chance.Celle-ci s'avère justement très serrée, les grands chefs saluant le talent des cuisiniers en danger. Paul-Arthur est le premier rescapé. Alors qu'il quitte la salle, le jury explique son choix final : "Y'avait un plat qui avait trop peps, un autre qui n'en avait pas." L'assaisonnement de David lui coûte sa place dans Top Chef 2011. Tiffany est sauvée.Au programme de la semaine prochaine : de la viande, des poissons qui se promènent en cuisine, un repas de mariage de 100 personnes, et un nouveau départ...Marine Dalbard
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