Beppe Bigazzi est une institution en Italie. Quand on parle gastronomie, il n'est jamais bien loin. Ce Jean-Pierre Coffe transalpin a pourtant commis un impair le 15 février dernier en expliquant en direct à la téé une recette de cuisine à base de... chat !
Beppe Bigazzi est une institution en Italie. Quand on parle gastronomie, il n'est jamais bien loin. Ce Jean-Pierre Coffe transalpin a pourtant commis un impair le 15 février dernier en expliquant en direct à la télé une recette de cuisine à base de... chat ! En Italien, chat se dit "gatti". Oui, sur cette extrait vidéo issu de la célèbre émission culinaire de la Raï Uno, la prova del cuoco, le chef Beppe Bigazzi conseille de manger la viande "tendre" du chat ! On découvre alors sa co-animatrice s'étonner ouvertement de cette affirmation... Manifestement, le Jean-Pierre Coffe local n'avait pas pris le temps de prévenir quiconque...Très vite, dès la coupure pub, le standard téléphonique de la Raï a été submergé par les appels de protestation. Les associations de protection animale ont crié au scandale ! Le ton est très vite monté aussi au sein de la chaîne, la viande de chant n'étant visiblement pas du goût de la direction.Sommé de présenter ses excuses, Beppe Bigazzi, 77 ans, a refusé tout de go. D'après lui, la viande de chat était couramment utilisée en période de pénurie alimentaire en Italie dans les années 30 et 40... Des recettes du côté de Venise existeraient même !La sanction n'a pas tardé à tomber, le vieux chef s'est fait suspendre de l'antenne...
Commentaires