Aymeric Dapsence est né le 4 avril 1975 à Épernay en Champagne. Très vite il se destine aux métiers du spectacle puis monte à Paris en 2002 pour commencer sa carrière de comédien. Avant ses premières apparitions à la TV, il fera d’abord du One man show, puis on le verra dès 2004 dans des séries policières comme : Boulevard du Palais, Mafiosa où il incarne le commandant Mangin. Des téléfilms comme : Le porteur de cartable de Caroline Huppert, l’homme au pardessus avec Denis Lavant, Vaugand aux côté d’Olivier Marchal, De feu et de glace auprès de Lorie. Des séries TV telle que : Camping paradis, Joséphine Ange gardien ou Scènes de Ménages. C’est en 2013 qu’il commence sa carrière au cinéma avec Paulette, un film de Jérôme Enrico avec Bernadette Lafont et Dominique Lavanant puis dans Les Reines du Ring aux côtés de Nathalie Baye et enfin Pour Juliette avec Leila Bekhti.